目前台灣一年四季都能在市場看到肥美白晰的筊白筍！
數年前，埔里農事所的黃博士到埔里上任後，觀察埔里農產品生長狀況的過程中，發現似乎長在路燈附近的筊白筍長得比較漂亮、生長速度也較快，於是他貫徹執行實驗與部份農民合作，證實了燈光照明能讓筊白筍生長得較快，甚至可控制筊白筍的成長期與控制產量或出產期，也避免因產量過剩造成價格下跌，使農民遭受損失的狀況。證實燈光照明有助於筊白筍生長後，黃博士與工研院合作，援引工研院這幾年著力研發的LED燈進入埔里農田，以低廉的成本創造過去無法想像的高產量與穩定的成長期，也讓LED燈在埔里找到另一個舞台。現在埔里不但因種植「美人腿」（筊白筍的俗稱）而出名，遍布埔里的璀燦LED燈光更讓當地試圖開始配合美麗的夜景規劃新的觀光行程。埔里筊白筍的成功案例，開啟了後續的一連串實驗，希望複製這次成功的經驗，測試LED燈是否亦能協助其他農產品種穩定成長，但願未來能陸續「開花結果」。
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