在家自製健康鍋物

天冷民眾喜歡吃火鍋暖胃，衛福部桃園醫院營養師范純美建議民眾可以在家自製健康鍋物，以玉米、洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔、香菇，加水熬煮約1個小時，湯頭就呈現自然的蔬菜甜味。

另外火鍋料盡量減少攝取熱量高的火鍋餃，宜改吃豆腐、新鮮的海鮮以及肉片。沾醬部分可以用蔥、薑、蒜、蘿蔔泥、辣椒，取代沙茶醬、豆瓣醬，減少攝取鈉含量